Ensalada de farro con anchoas, menta y queso

Ensalada de farro con anchoas, menta y queso

El farro es un grano de trigo de textura dura el cual le da ensalada de farro con anchoas, menta y queso pecorino. La mezcla del farro con las hierbas, las anchoas y el queso, llena sabores esta ensalada.

Es la primera vez que pruebo y preparo farro, y fue buena idea empezar con algo sencillo, me fue super bien con esta receta de ensalada de farro con anchoas. Es una receta bien fácil de hacer. Encontrar los ingredientes no fue nada complicado, solo tuve que ir al supermercado mas cercano y listo.

Mi ensalada

Mi ensalada de farro con anchoas la acompañe con un pescado blanco a la plancha. No quería una proteína que disminuyera los ingredientes los sabores de mi rica ensalada. Esta ensalada podrás disfrutarla sin ningún otro acompañante si así lo prefieres.

Las anchoas, la menta, los tomates,  la albahaca, el farro y el queso le un estilo mediterráneo a esta receta.

Ensalada de farro con anchoas, menta y queso


 

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