Ratatouille

Ratatouille un clásico francés

El ratatouille es una clásica receta francesa que combina vegetales y verduras armoniosamente. Este plato alcanzo la popularidad con la famosa película de Disney que lleva su mismo nombre: Ratatouille.

Una excelente guarnición

Con la fusion de sabores que presenta este plato podrás acompañar carnes, pescados y aves sin ningún problema. Es una mágica combinación de ingredientes donde los aromas de las hierbas y los sabores de las verduras se complementan. Acompaña esta receta con un Pollo con hierbas al vino

De esta receta se derivan otras como son crema, sopas y souflle.

Nota: En la película de Ratatouille este plato es presentado en finas rodajas de verduras, sin embargo la versión original las verduras deben ser cortadas en mirepoix.

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