sashimi de atun

Sashimi de atún

Luego de mi viaje a Japón soy mas amante de la gastronomía de este país y estoy tratando de hacer algunas recetas en casa, como este sashimi de atún la cual es una receta muy rica, ligera y fácil de hacer.

En Japón el pescado es muy consumido y le dan un trato muy especial al momento de prepararlo para el consumo humano. Este debe ser fresco y de muy buena calidad, ademas debe ser tratado con mucha delicadeza, es por esto que utilizan un cuchillo bien afilado para hacer un corte preciso y perfecto.

Por el momento solo me atrevo a preparar sashimi en casa, ya que para hacer sushis es un poco complicado, y para ser honesta la primera y única vez que intenté hacer sushi no me salió bien, por tal razón prefiero ir a un buen restaurante japonés de la ciudad y disfrutar de sus platillos.

Sashimi de atun

 

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