Tabooleh o tabule

Tabooleh o tabule

El tabbouleh o tabule es una ensalada que tiene como ingrediente principal el trigo (bulgor) es una receta originaria de Siria y el Líbano. La cual la suelen preparar en el verano, ya que es una ensalada refrescante y se consume fría.

La cocina de Siria es conocida por otros platos como los kebabs, el kibbeh (quipes), el shawarma y el Zataar. Es una gastronomía muy rica y un poco distinta a la gastronomía del Caribe y Latinoamérica.

Sobre el tabule muchas personas están sustituyendo el trigo por la quínoa, todos estos ingredientes son ricos en fibras y muy buenos para aquellos que quieren una rica ensalada súper nutritiva.

 

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