Arroz frito con pollo

El arroz frito con pollo es una solución cuando estamos rápidos y tenemos arroz cocinado, pollo y vegetales en la nevera, listos para sacarle provecho. Me gusta esta receta por lo sencillo que es y su buen sabor, además que soy aficionada de la cocina asiática.

El arroz frito lo puedes hacer con distintos ingredientes pero es fundamental combinar vegetales, salsa de soya, carne o mariscos y arroz cocinado. Es súper fácil de hacer y lo podrás comer en pocos minutos.

Esta receta es perfecta como guarnición para unas costillas 5 especias y salsa hoisin.

También ver receta de arroz frito con camarones y el chofan dominicano.

Arroz frito con pollo

 


Arroz frito con pollo

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Personas: 4
Prep Time: 5 Tiempo de Cocción: 10 Total Time: 15

El arroz frito con pollo es una solución cuando estamos rápidos y tenemos arroz cocinado, pollo y vegetales en la nevera, listos para sacarle provecho.

Ingredientes

  • ½ cucharada de aceite de sésamo
  • 6 chalotes pelados y cortados en cuartos
  • ½ libra de pollo cocido cortado en dados
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 zanahorias cortadas en dados
  • 1 rama de apio cortada en dados
  • 1 pimiento rojo en dados
  • 1/3 taza de guisantes frescos
  • 1/3 taza de maíz en conserva
  • 2 taza de arroz cocido
  • 2 huevos grandes revueltos

Instrucciones

1

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio y freír los chalotes hasta que estén tiernos. Añadir el pollo con 2 cucharadas de salsa de soja y saltear por 5 minutos.

2

Agregar la zanahoria, el apio, el pimiento, los guisantes y el maíz, y saltear todo por 5 minutos. Agregar el arroz y remover bien.

3

Finalmente, incorporar los huevos y la ultima cucharada de salsa de soja. Servir el arroz inmediato.

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