Color remolacha

Remolacha es uno de esos súper alimentos que debemos de consumir frecuentemente, debido a los valores nutricionales que nos aporta.

Esta hortaliza que se cultiva de forma extensa, posee una raíz globular. Su valor alimenticio se debe a que contiene 10% de carbohidratos. Además contiene pequeñas cantidades de proteínas, grasa, fibra, y sus hojas son ricas en vitaminas A y B.

También es consumida mayormente como hortaliza, cocida de diferentes maneras, sin embargo tiene otros usos como son: Azúcar, que se puede extraer de algunas variedades, y colorante del cual se obtiene el rojo remolacha (E162).

Se han realizado estudios donde demuestran que consumir ½ litro de jugo de esta hortaliza al día nos ayuda a reducir la hipertensión arterial.

Así que vamos a consumir mas esta hortaliza y aprovechar todo lo que nos proporciona este vegetal. Puede ver esta deliciosa  crema.

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