Crostinis con camarones y salsa alioli

Aprende cómo preparar los deliciosos crostinis con camarones y salsa alioli. Es un aperitivo muy exquisito que podrás preparar para tus invitados mas exigentes.

La salsa alioli

Esta es una salsa que se prepara como la mayonesa con yemas de huevos, sin embargo se le agrega ajos para realzar el sabor de la mayonesa. Esta salsa puedes hacerla en la casa con la ayuda de un batidor de mano para poder lograr la consistencia ideal de la mayonesa. Y debe batir constantemente para que la salsa no se dañe.

Esta salsa es muy deliciosa que podrás utilizar en otras recetas.
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Crostinis con camarones y salsa alioli

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Personas: 4
Prep Time: 10 Tiempo de Cocción: 10 Total Time: 20

Aprende cómo preparar los deliciosos crostinis con camarones y salsa alioli. Es un aperitivo muy exquisito que podrás preparar para tus invitados.

Ingredientes

  • Crostinis
  • 8 oz camarones (black tiger)
  • 3 dientes de ajo
  • 1 yema de huevo
  • 200 ml aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1

Majar los dientes de ajos con sal hasta hacer una pasta. Luego incorporar la yema de huevo y batir

2

Agregar el aceite de oliva poco a poco hasta obtener una emulsión algo mas espesa que la mayonesa.

3

Saltear los camarones en mantequilla en un sartén previamente condimentados.

4

Calentar los crostinis en el horno.

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