Delicioso risotto de camarones

El risotto es una de mis guarniciones favoritas y si puedo hacer un risotto completo mucho mejor. Por eso este Risotto de camarones es perfecto para mí, ya que es guarnición o puede ser el plato fuerte.

Cuando voy a comer a los restaurantes no ordeno risottos porque para ser honesta prefiero hacerlo en casa y lo preparo a mi gusto. Siempre tengo risotto en la casa para preparar una guarnición fácil con carnes o mariscos. Es la salida más facil y sé que a todos en casa le gusta.

Tu risotto

Así que si eres de las personas que te gusta el risotto te recomiendo que tengas en casa y comiences a preparar tus propios recetas, te darás cuenta de lo bueno que es hacerlo como te gusta.

risotto de camarones


Delicioso risotto de camarones

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Personas: 2
Prep Time: 10 Tiempo de Cocción: 25 Total Time: 35

El risotto es una de mis guarniciones favoritas y si puedo hacer un risotto completo mucho mejor, este risotto de camarones es perfecto para mi.

Ingredientes

  • 10 camarones limpios
  • 1 taza de arroz arborio
  • 1 cebolla blanca
  • 2 tazas de caldo de pescado
  • ½ taza de crema de leche
  • ¼ taza de queso parmesano rallado al momento
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

1

Picar la cebolla blanca muy fina. Agregarla en una sartén con un poco de aceite.

2

Añadir las colas de los camarones bien picadas. Subir el fuego unos minutos.

3

Cuando estén ya hechos, añadir el arroz, mover por unos minutos. Añadir el caldo de pescado caliente poco a poco según se vaya absorbiendo sin dejar de remover

4

Al cabo de unos 15 minutos estará ya listo. Añadir con el fuego apagado, el queso parmesano y la crema de leche.

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