El maridaje perfecto

Cuando hablamos del maridaje perfecto en la comida nos referimos al balance que debe tener la selección de la bebida que acompañará nuestros platos, usualmente marinamos nuestras comidas con vino, sin embargo estas se pueden acompañar con otras bebidas, siempre y cuando haya una armonía entre ambos.

Aquí les dejo una breve guía sobre los vinos según el tipo de comida:

Cabernet Sauvignon –       Terneras

–       Res

–       Asados

–       Guisos

Chardonnay –       Pollo

 

Vino blanco seco –       Platos con curry

–       Platos picantes

Vinos tintos, rosados italianos y argentinos –       Pastas

 

Muscatel, vinos dulces, vinos espumosos

 

–       Dulces

 

Albariño o blanco afrutado –       Mariscos

 

Tempranillo –       Platos con hongos

 

Riesling –       Platos asiáticos

 

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