Cuando hablamos del maridaje perfecto en la comida nos referimos al balance que debe tener la selección de la bebida que acompañará nuestros platos, usualmente marinamos nuestras comidas con vino, sin embargo estas se pueden acompañar con otras bebidas, siempre y cuando haya una armonía entre ambos.
Aquí les dejo una breve guía sobre los vinos según el tipo de comida:
| Cabernet Sauvignon | – Terneras
– Res – Asados – Guisos |
| Chardonnay | – Pollo
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| Vino blanco seco | – Platos con curry
– Platos picantes |
| Vinos tintos, rosados italianos y argentinos | – Pastas
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| Muscatel, vinos dulces, vinos espumosos
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– Dulces
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| Albariño o blanco afrutado | – Mariscos
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| Tempranillo | – Platos con hongos
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| Riesling | – Platos asiáticos
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