Que es una ocasión especial para mi? Son aquellos días o momentos que quiero recordar o celebrar con un ser querido, ya sea mi esposo, mi niño o la familia. Para esa ocasión me gusta preparar un menú especial donde todo este elaborado armoniosamente, cuidando cada detalle de la cena desde la hora de empezar a cocinar hasta el postre. Esta cena la suelo hacer cuando no queremos ir a cenar fuera y ahí aprovecho para lucirme en la cocina, es un día que lo dedico completamente a la cocina, me concentro en ella disfrutando todo y eliminando las malas vibras que puedan aparecer en el camino.
Un menú ideal
Para una ocasión especial (aniversario de bodas o San Valentín) podría ser el siguiente:
- Trio de ceviche, es una entrada fresca y sencilla, ideal para despertar el paladar.
- Salmon en salsa de chinola acompañado de risotto de plátanos maduros y tocineta.
- Tartaleta de arándanos, un postre sencillo, lleno de sabor y diferente.
Y tu que preparas en las ocasiones especiales?
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