Ensalada de kale y fresas

Las ensaladas son las reinas en mi casa porque me encantan las ensaladas porque se pueden disfrutar de distintas formas sin perder su esencia. Esta ensalada de kale y fresa es una receta muy sencilla, cremosa y sabrosa.

Aunque algunos ingredientes pueden ser de alto contenido de grasas y calorías, puedes hacer como yo y agregar solo un poco de aderezo a la ensalada y así poder degustarla sin mucho remordimiento. Otra opción es sustituir la crema agria por yogur griego, la mayonesa por aceite de oliva y agregarle un toque de miel al aderezo para darle un toque dulzón y agradable.

Las endivias puede resultar difícil encontrarla en los supermercados, sin embargo puedes sustituirla por hojas de lechuga de tu preferencia o simplemente omitirlas.

Disfruta de esta suculenta ensalada de kale y fresas!

Ensalada de kale

 


Ensalada de kale y fresas

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Personas: 4
Prep Time: 10 Total Time: 10

Esta ensalada de kale y fresa es una receta muy sencilla, cremosa y sabrosa. Las ensaladas son las reinas en mi casa porque me encantan.

Ingredientes

  • 1 paquete de kale bebe
  • 2 tazas de fresas, cortadas
  • 1 endivia
  • ¼ taza de semillas de girasol tostadas
  • ¼ taza de crema de leche
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de puerro picado
  • 1 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1

Mezcle un paquete de kale bebé de 5 onzas, 2 tazas de fresas descuartizadas, 1 endivia y ¼ taza de semillas de girasol tostadas y saladas en un tazón grande.

2

Mezcle ¼ de taza de crema de leche, 3 cucharadas de cada crema agria, mayonesa y puerro picado, 1 cucharada de vinagre de vino blanco y una pizca de sal y pimienta en una licuadora.

3

Unir el aderezo con las verduras y servir.

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