Ensalada de quínoa con limón y aceite de oliva

Ensalada de quinoa

Los últimos días he descuidado mi dieta, hasta deje de hacer ejercicios. He decidido volver a mi alimentación saludable y la rutina de ejercicios en casa. Comencé de la mejor manera con esta rica ensalada de quínoa con limón y aceite de oliva. Esta ensalada la acompañé con la pechuga de ajo rostizado.

La quínoa es una excelente alimento para aquellas personas que quieren bajar de peso o simplemente llevan una dieta saludable. La quínoa tiene mucha fibra, proteínas y su contenido de grasa es poco.

Al preparar esta ensalada puedes agregarles otros vegetales rallados como zuquini o repollo. Es una ensalada fácil de hacer y la puedes acompañar con tu proteína favorita.

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Ensalada de quinoa


Ensalada de quínoa con limón y aceite de oliva

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Los últimos días he descuidado mi dieta, hasta deje de hacer ejercicios. He decidido volver a mi alimentación saludable y la rutina de ejercicios en casa. Comencé de la mejor manera con esta rica ensalada de quínoa con limón y aceite de oliva.

Ingredientes

  • 1 taza de quínoa cocida
  • 1 tomate pequeño en cuadritos
  • ½ zanahoria rayada
  • Aceite de oliva virgen extra virgen
  • 1 ramito de perejil lavado y cortado finamente
  • Jugo de Limón al gusto
  • Sal al gusto

Instrucciones

1

Armar la ensalada mezclando la quínoa con el tomate, la zanahoria y el perejil.

2

Condimentar con aceite de oliva virgen, sal y jugo de limón al gusto.

3

Servir y disfrutar.

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