La influencia de la cocina latina en la gastronomía

Actualmente la influencia de la cocina latina en la gastronomía se ha expandido en todo el mundo gracias a la globalización, es por esto que podemos disfrutar de un buen ceviche en Europa o en Asia. También esto se debe a que cada día mas chef latinoamericanos salen de sus países de origen llevándose la cocina tradicional, quienes se la muestran a nuevas culturas totalmente diferentes las cuales disfrutan al máximo los desconocidos sabores de la cocina latina.

Otro factor influyente es la evolución de la cocina latina donde muchos chef latinoamericanos están trabajando para llevar la cocina latina a otro nivel, como son Alex Atala, Richard Sandoval, Gastón Acurio, Maria Marte, José Garcés, entre otros. Estos chef al establecido sus restaurantes donde diariamente muestran sus obras gastronómicas a los comensales mas exigentes, dándoles lo mejor de la cocina latina. Se puede decir que este es el mejor momento de la gastronomía latina, ya que la unión de los chef latinos se esta sintiendo en todo el mundo. Y es que la cocina latina esta llena de sabores y colores que conquistan a todos.

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