Las maravillas del guineo

El guineo es un alimento súper energético, ya que contienen tres tipos de azucares que promueven la energía y cuando se juntan con la fibra provocan un aumento de energía instantáneo.

Se han realizados varios estudios que han demostrado que dos guineos tienen suficiente energía para sostener un trabajo intenso durante 90 minutos.

Debido a que el guineo es un alimento con alto contenido energético es la fruta numero 1 que consumida por los atletas.

El guineo y la medicina

Esta fruta nos puede ayudar aliviar los síntomas de las siguientes enfermedades:

  • Depresión
  • Síntomas Pre-Menstrual
  • Anemias
  • Presión Arterial
  • Poder Cerebral
  • Estreñimiento
  • Resaca
  • Estrés laboral

Su conservación

Para una buena conservación de esta fruta no se requiere de unas condiciones especiales, basta con mantenerlo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del sol. Si se conserva en la nevera, la cascara se tornara oscura, sin embargo esto no afecta su calidad nutritiva.

Para evitar que se oscurezca la cascara mientras se conserva en la nevera, se puede envolver en papel de periódico o de aluminio. También se pueden conservar congelados por 2 meses.

La mejor de conservar los guineos en el racimo, y deben ser consumidos lo antes posible cuando ya ha alcanzado su madurez.

Ver recetas:

Guineos Flameados

Muffins de Guineo

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