Mas vegetales en nuestros platos

Los vegetales son parte fundamental de nuestra alimentación ya que estos nos aportan importantes nutrientes que son necesarios en nuestro cuerpo. Por tal razón debemos de tomar conciencia y comenzar a comer mas vegetales todos los días.

Cuales beneficios nos brindan los vegetales?

Estos alimentos nos proporcionan vitaminas y vegetales esencias para nuestra salud. Según el color los vegetales pueden aportar diferentes nutrientes, vitaminas y minerales.

Tipos de vegetales

Verduras, son los de color verde como las espinacas, lechugas y pepinos.

Tubérculos, son tallos crecidos donde almacenan los sustentos, como la papa.

Hortalizas, se les llama de esta manera porque son cultivados en huertos, y en este grupo se encuentran las lechugas, los tomates, la cebolla y la zanahoria.

Legumbres, son semillas de plantas leguminosas como las habichuelas, las lentejas y los gandules.

Recetas con vegetales

Aquí les comparto algunas recetas de vegetales para que empiecen a incluirlos en su dieta.

  1. Vegetales salteados una excelente guarnición
  2. Sabrosa hamburguesa de vegetales
  3. Lasagna de vegetales

Yo en lo personal me gustan muchos los vegetales y siempre los incluyo en mis comidas.

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