Muffins de Guineo super nutritivos

Ricos y nutritivos estos muffins de guineo ideales para meriendas de nuestros niños. El guineo es una fruta llena de beneficios para nuestra salud y puedes aprovecharlos en esta receta.

La receta de muffins de guineo

Esta receta es super sencilla que podrás preparar juntos a tus niños y a ellos les encantara participar en la cocina. Para preparar estos muffins necesitaras ingredientes sencillos que podrás encontrar fácilmente en el supermercado. Una versión mas fácil es comprar las mezclas de bizcocho que venden en los supermercados listas para hornear y solo le tendrás que agregar los guineos. En lo personal prefiero la receta desde cero, así garantizo la calidad de todos los ingredientes que tiene la receta.

Muffins de guineo


Muffins de Guineo super nutritivos

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Personas: 8
Prep Time: 15 Tiempo de Cocción: 20 Total Time: 35

Ricos y nutritivos estos muffins de guineo ideales para meriendas de nuestros niños. El guineo es una fruta llena de beneficios para nuestra salud.

Ingredientes

  • 7 oz de leche evaporada
  • 1 taza de puré de guineo
  • 2 cdtas de vainilla
  • 1 barra de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cdas de polvo de hornear
  • ¼ de bicarbonato de soda

Instrucciones

1

Mezclar la leche evaporada junto con el guineo y la vainilla, reservar.

2

Para la masa, cremar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa y agregar los huevos uno a uno, sin dejar de batir hasta unificar bien.

3

Cernir la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato de soda e incorporar a la mezcla realizada previamente, luego ir agregando con movimientos envolventes la mezcla de la leche evaporada y el guineo.

4

Colocar la mezcla en los moldes individuales para muffins, y llevar al horno por 20 minutos a una temperatura de 350F previamente precalentado.

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