Pasta con mejillones muy sabrosa

Fresca y sencilla pasta con mejillones para disfrutar en los días de verano en familia. Estos espaguetis siempre son una excelente opción cuando no tienes tiempo y quieres comer una pasta sabrosa.

Pastas con mariscos

Las pastas con mariscos me encantan y suelo preparar con mucha frecuencia este tipo de pasta en casa. Las pastas se puede combinar fácilmente con cualquier tipo de mariscos como camarones, langosta, calamares y/o mariscos mixtos. Se recomienda que las pastas con mariscos se preparen con salsa de tomates o con aceite, ajo y perejil. Sin embargo, puedes preparar la salsa Alfredo y combinarla con camarones.

Aquí le comparto otras recetas con mariscos:

Pasta Alfredo con camarones

Fettuccine con mariscos

Linguinis con mariscos y tomates cherries

pasta con mejillones

 


Pasta con mejillones muy sabrosa

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Personas: 4
Prep Time: 5 Tiempo de Cocción: 10 Total Time: 15

Fresca y sencilla pasta con mejillones para disfrutar en los días de verano con la familia.Estos espaguetis siempre son una excelente opción.

Ingredientes

  • 2 libras de mejillones
  • 1 paquete de espaguetis
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro, rallado
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de vino blanco

Instrucciones

1

Pelar la cebolla y picarla fina. Limpiar el pimiento y cortarlo en daditos.

2

Cocer los mejillones en una cacerola con la taza de vino, hoja de laurel y la pimienta hasta que estén en su punto.

3

Cocer los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal, hasta que estén al dente.

4

Calentar el aceite de oliva en una sartén, y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento durante 5 minutos.

5

Añadir el tomate rallado, algunos mejillones y un poco de su caldo colado, y continuar la cocción durante unos minutos mas.

6

Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa y los mejillones.

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