La carne de cerdo es la mas consumida en la cena de Noche Buena, muchos prefieren comprar un cerdo entero para las grandes familias y para las pequeños suelen seleccionar una pierna de cerdo asada.
Existen muchas recetas de piernas de cerdo asada y hoy les quiero compartir una receta bien fácil y deliciosa. Así que no tendrás excusas para no elaborar la pierna de cerdo en tu casa.
Receta de pierna asada de cerdo
Ingredientes
1 pierna de cerdo pequeña
2 tazas de caldo de carne
1 cabeza de ajo pequeña
2 cebolla picada picadita
¼ taza de jugo de limón
Perejil
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Colocar los ajos limpios, la sal y la pimienta, el perejil y el caldo en una licuadora y procesar bien todos los alimentos. En una fuente para hornear colocar la carne con el adobo y añadir la cebolla y el perejil. Untar bien a la carne. Tapar la carne, refrigerar y dejar marinar por un 1 día completo.
Al momento de hornear, envolver la carne con papel de aluminio y asar por dos horas a 250ºC. Luego retirar el papel de aluminio y dejar que la carne se dore bien en el horno. Servir cuando la carne este dorada, y evitar que quede seca.
2 Comentarios
Bacon Addicts
junio 14, 2020 at 11:28 pmMuy buena esta receta para las fiestas en familia, nada como el cerdo! Delicioso.
http://www.baconaddicts.com
Jordana Doné
junio 14, 2020 at 11:28 pmSiiiii ?