/rating_off.png "1 estrella")
Cargando...| 4 chiles verdes frescos | |
| 2 cebollas troceadas | |
| 2 cdas de jugo de limón | |
| 2 cdas de puré de tomate | |
| 3 cdas de cilantro picado | |
| 1 cdta de cilantro molido | |
| 1 cdta de chile molido | |
| ½ cdta de cúrcuma molida | |
| Una pizca de sal | |
| 1 cda de agua | |
| 3 cdas de aceite vegetal | |
| 2 lb de cola de camarones limpios |
| 1. | Limpiar 2 chiles eliminando las semillas; resérvelos para decorar. Ponga los chiles enteros, la cebolla, el jugo de limón, el puré de tomate, 2 cucharadas de cilantro, el cilantro molido, el chile molido, la cúrcuma y la sal en un procesador de alimentos, tritúrelos hasta obtener una pasta homogénea. Si quedara muy espesa, aclárela con el agua. |
| 2. | Caliente el aceite en un wok precalentado. Agregue la pasta picante y sofríala, removiendo en todo momento, durante 5 minutos o hasta que espese. Agregue los camarones y saltéelos, sin dejar de mover, 5 minutos o hasta que cambien de color. Páselos a una fuente y sírvalos de inmediato, adórnelas con los chiles y el resto del cilantro. |
Los camarones picantes es una receta llena de sabor y realmente picante. La mezcla de especias con chile verdes frescos y el cilantro es muy sabroso. Estos camarones los podrás disfrutar en 15 minutos. Es una receta fácil y rápida de preparar. Los camarones tienen la ventaja de poder combinarlos con otros platos y siempre su resultado será muy bueno.
4 personas
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