Aprovechando la temperada de mango pude hacer el chutney de mango con ingredientes frescos y en un perfecto grado de maduración para obtener una receta perfecta.
El mango es una fruta rica en fibra y con un sabor muy característico e imposible de sustituir. Es por esto que el chutney de mango es uno de los solicitados por su exquisito gusto y textura.
En el caso de no poder conseguir mangos frescos, la receta se puede hacer con mangos congelados que venden los supermercados. En mi caso prefiero los mangos frescos porque aportan mayor sabor y color al chutney.
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